健康・栄養・食事

管理栄養士こざわさなえの「健康&栄養」情報局

未妊時に摂りすぎてはならない栄養素(単純糖質①)

空腹時に単純糖質 たとえば、ジュースなどの甘い飲み物、お菓子やケーキ、おまんじゅうを飲食してしまうと血糖値が急激に上がります。そのため、すい臓のランゲルハウス島よりインスリンというホルモンが分泌され、血糖値を下げてくれます。逆に下がりすぎてしまうとアドレナリン、ノルアドレナリン、コルチゾールというホルモンが血糖値を上げるよう作用します。血糖値は食後3~4時間で空腹時は元に戻るはずですが戻らなければ糖尿病の疑いと診断される場合もあるかと思います。急激に血糖値を上げていくとすい臓が正しく機能しなくなり、血糖値が低い「低血糖状態」が続くこともあります。
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こざわさなえです。
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