健康・栄養・食事

管理栄養士こざわさなえの「健康&栄養」情報局

スポーツ栄養(無月経による疲労骨折)

4月15日のクローズアップ現代をご覧になりましたか?10代のスポーツ選手が激しいトレーニングをしたり食事制限をすることで体重減少をおこし、無月経になってしまっている事実を指導者が把握していないことを問題としていました。問題は無月経が疲労骨折を起こすことで選手生命を断たれてしまうことです。無月経になると女性ホルモンのエストロゲンの分泌が少なくなり、骨密度が低下するためです。それだけでなく、無月経になることで
○ 子宮の委縮
○ 排卵の生涯 も起こります
これでは妊娠しにくい身体にもなることでしょう。無月経をなくすための食事やトレーニング方法の改善が必要になりますが体組成計で計測することも一つの指標になります。身長・体重・BMIだけでなく推定骨量・筋肉量・体脂肪率・水分量・基礎代謝・内臓脂肪レベルを知ることで身体の調子を調え、定期的な月経をむかえ、疲労骨折を起こさないことで若いアスリートたちが活躍できるように管理栄養士としても寄与できたらと思います。この問題にご興味のある方はダイエテティックコンシェルジュのカウンセリングにお問い合わせください。
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ししゃものカレーフリッター

子どもの好きなカレー味はカルシウムもとれる香辛料です。ししゃもは骨までしっかり食べられます。卵白は良質たんぱく質なので体に必要なアミノ酸を多く含んでいます。
子持ちししゃもを使うとコレステロールも取れます。このレシピは未妊の方にもお勧めです

ー材料(8尾分)-
ししゃも 8尾
卵白   1個分
卵黄   1個分
牛乳   大匙5
小麦粉  1/2カップ
カレー粉 少々
揚げ油  適量
ー作り方ー
1、ししゃもはキッチンペーパーで水気を取る。
2、卵白をしっかり泡立てる。
3、卵黄に牛乳・小麦粉・カレー粉を加えてしっかり混ぜ、卵白をざっくり合わせる。
4、ししゃもに衣をつけて180度程度でカラッと揚げる。

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「スポーツ栄養・心の栄養」セミナー終了しました

横浜市栄区ミニバスチームのお母様方に栄養セミナーを行いました。事前アンケートは126枚集まりました。当日の参加者は20名ほどでしたが、そのアンケート結果をお伝えするとともに朝ごはんをバランスよく食べることの大切さ、ミニバス選手に必要な栄養素、試合、練習前後の食事、水分補給についてなど1時間15分ほどお話をしました。セミナー終了後は、個別の質問もたくさん頂きました。今日の話を聴いて子供たちに食べなければいけない根拠を話せます!と言われたお母さんもいらっしゃいました。子供と保護者と2人3脚でインターハイ・国体・オリンピックを目指してください!!
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スポーツ栄養・心の栄養

12月22日(日)栄区にて13時より ミニバスプレイヤーたちの食生活についてセミナーを行います。練習・試合前後の食事について、また、簡単レシピの紹介もします。同日、元オリンピック選手によるバスケットボールクリニックも開催されます。ご興味のある方はご連絡下さい。


熱中症予防のための水分補給

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熱中症を予防するためには、水分補給は欠かせません。

 

汗をかくと体内の塩分が失われます。

そこで水のみを補給すると、体内の電解質バランスが崩れ、

これ以上体内の塩分濃度を薄めないようにと、

水分を体外へ出すような活動をしてしまい、

逆に脱水症状が進んでしまう結果になってしまいます。

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バナナの効能、栄養とカロリー

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バナナの効能には、

・高血圧の改善

・老人、病人の栄養補給

・免疫力の強化

・疲労回復

・便秘解消

などがあります。

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キャッチフレーズ
ダイエテティックコンシェルジュが 貴方の疾病予防・体調管理を ご提案します!!
ダイエテティックコンシェルジュとは

医学・栄養学・心理学に基づいて
それぞれのクライアントにとって
有効な情報を提供する栄養士

コンシェルジュカウンセリング

地図-1~1
場所:Healthy dish 事務所
JR東神奈川駅 および
京急仲木戸駅徒歩8分
東横線東白楽駅徒歩5分
受講料:2000円/1h
(コーヒーまたは紅茶付き)
予約制
連絡先:kozawa.giken@gmail.com
Fax:045-620-9844

プロフィール

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はじめまして、
管理栄養士・基礎心理カウンセラー
こざわさなえです。
Healthy dish
(技研センター有限会社)
取締役としてセミナーや
カウンセリングを中心に
皆さんに健康を届けたい
という思いで仕事をしています。
食事・栄養素の大切さ、
皆さんにお知らせしたいことを
この情報局から発信していきます。

料理教室のお知らせ

<ハートフルクッキング>
◎6月16日(月) 
10:00~13:00 
スペイン料理
横浜市青葉区
大場みすずが丘地区センター
◎8月18日(月)
10:00~13:00
ベトナム料理
横浜市青葉区
大場みすずが丘地区センター
<乳がんの方のための料理講座>
◎6月24日(火)
10:00~13:00
横浜市青葉区
フォーラムあざみ野3F生活工房
<男の日常食入門>
◎10月4日(土)
10:30~14:00
ご飯の炊き方
野菜の切り方 ほか
横浜市青葉区
フォーラムあざみ野3F生活工房

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